CDS
CDS On-line karbonizace nápojů
V roce 1992 začala společnost CENTEC s výrobou karbonizačních a směšovacích zařízení vycházejících ze zkušeností v oboru analýzy tekutin. Ve spolupráci s partnery z oblasti nealkoholických nápojů a pivovarnického průmyslu byly vyvinuty a instalovány vysoce přesné systémy karbonizace na mnoha místech světa.
CDS 21 je on-line systém pro sycení kysličníkem uhličitým pro přesné a kontinuální sycení nápojů.Plně automatizovaný systém měří a kontroluje obsah CO2. Pracuje beze ztrát a je plně funkční z hlediska CIP.Díky svému kompaktnímu a modulárnímu technickému řešení je možno jej snadno začlenit do jakéhokoliv stávajícího systému.
Naše firma vyrábí karbonizační systémy s různě sofistikovanými systémy které lze použít pro tyto aplikace:
- Různé druhy produktů (piva, vína, limonády, voda)
- Široký rozsah dávkování CO2(0-10g/l)
- Široké spektrum výrobní kapacity (10 až 2000 hl/h)
- Různá instalační místa (před nebo za filtrací, mezi nádržemi, před plněním)
- Různý stupeň automatizace (ruční - plně automatický provoz)
Nejdůležitější součástí systémů pro sycení kysličníkem uhličitým je vstřikovací tryska, která je řešena individuálně podle potřeb zákazníka u každého dodávaného systému. Její vířivá hubice umožňuje účinné dávkování kysličníku uhličitého do nápoje a jeho rovnoměrné rozpuštění v nápoji s pouze minimálním poklesem tlaku bez statických směšovačů. Modulární monitor koncentrace MCM řídí systém, měří a nepřetržitě monitoruje koncentraci kysličníku uhličitého pomocí v potrubí vestavěného čidla CO2. Upravuje množství přiváděného kysličníku uhličitého pneumatickým regulačním ventilem.Pokud si to zákazník přeje, zařízení může být dodáno s přídavným čerpadlem, tlakovým ventilem a sterilizačním filtrem. Doplňkovým zařízením, dodávaným na objednávku, je souprava pro dálkové ovládání, která umožňuje aktualizaci programového vybavení a odstraňování závad během několika málo hodin.
Dle stupně automatizace naše firma vyrábí různé typy CDS:
Karbonizace CDS M - kontinuální, ručně nastavitelná karbonizace piva při filtraci
Karbonizační systém CDS M je jednoduchý, cenově výhodný systém, který přivádí do vody nebo piva konstantní množství CO2. Hmotnostní průtok CO2 se nastavuje ručně s pomocí průtokoměru. Systém se využívá především k předběžné karbonizaci odplyněné vody nebo piva před filtrem nebo ke karbonizaci piva v malých pivovarech. Systém může být přepnut do módu CIP, aby se vyčistily potrubní části systému. Hrubé vysvětlení funkce naznačuje obrázek.