CRS
CRS In-line systém karbonizace, dekarbonizace, deoxydace
Modulární plně automatický systém pro karbonizaci, dekarbonizaci a deoxydaci piva pracující na základě vysoce efektivního přímého přenosu plynů do piva a nebo z piva prostřednictvím styčných semipermeabilních kapilárních membránových jednotek. Množstvím, velikostí a způsobem spojení membránových jednotek lze docílit různých výkonů. V určitých mezích lze pro danou konfiguraci ovlivňovat jak požadovaný průtok, tak i obsah rozpuštěných plynů CO2 a O2.
- kapacita 10 - 1500 hl/h
- rozsah 0 - 10 g/l CO2
- nízká spotřeba energie
- modulární provedení
- nevyžaduje údržbu
- možnost CIP
CRS modulární jednotka obsahuje moduly s dutými membránovými vlákny umožňujícími přímý transport plynů do nápojů a nebo z nápojů, čímž je možné ovlivňovat jejich rozpuštění v nápojích. Materiál vlákna je propustný pouze pro molekuly plynů. Rychlost difuzních procesů je závislá na rozdílu parciálních tlaků plynů v plynné fázi a v kapalině a dále je ovlivňována intermolekulárními interakcemi v plynné fázi. Díky materiálu membrány je zajištěn plynulý oboustranný transport plynů, aniž by docházelo k tvorbě nežádoucích bublin na fázovém rozhraní. Koncentrace CO2 v kapalině je monitorována za pomoci CO2-analyzátoru. Modularita zařízení umožňuje kdykoliv dodatečně zvýšit jeho výkon jednoduchým způsobem, pouhým přidáním dalších modulů. Doplňková servisní souprava umožňuje údržbu, modifikace zařízení a softwaru.